Coto Makassar RM Pelangi

Ini coto Makassar dari RM Pelangi. Pertama kali aku makan dan kebetulan ada di festival jajanan Bango. Aku nyobain makanan ini karena aku belum pernah sama sekali, ga ada comment ato rekomendasi dari orang laen.
Kalo dari indera perasaku coto makassar ga kyk soto yg pernah aku makan. Bumbunya lebih dominan ke jahe sm lengkuas yang dihalusin, jadi banyak serat2 tapi ga tll kerasa pedes jahe ato rasa lengkuas. Biasanya kan cuma dipotong2 trs dimasukin. Daging yang dipake juga bagian yang bener2 tanpa lemak. Kalo buat menu diet, coto Makassar enak juga. Kuahnya juga ga tll pekat, yang bikin kental karena campuran bumbunya bukan karena tambahan santen ato campuran bahan laen. Wenyak....