Sekilas kalo dilihat sebenernya kyk ikan bakar biasa, tapi ada ssuatu luar biasa yang aku tau dari satu hidangan ini. Namanya ikan kambing2 bakar khas Babeh Lili. Awalnya penasaran kyk apa namanya ikan kambing2, kyk cuma boongan doang. Trs akhirnya kesampean jg deh nyobain (balik ke motto awal : yang penting pernah he2). Kalo dilihat dari tekstur ikannya ga beda jauh sm ikan pada umumnya, cuma dagingnya lebih tebel dan kenyal. Serat dagingnya juga ga terlalu kelihatan, jadi pas mateng cenderung basah dan tetep kenyal. Nah.. yng bikin aku heran sm tempat makan ini adalah kenapa bisa terkenal banget pdhl klo aku rasain dari bumbunya ga istimewa. Menurutku bumbu ikan bakarnya kurang meresap dan kebanyakan kunyit. Mungkin aku ga suka rasa kyk gt kali, mungkin klo buat yang laen bisa jadi pas.
Pasangan makan ikan bakar itu sambel terasi yang dicampur irisan bawang merah+cabe rawit ijo+tomat. Kyknya sambelnya enak, tapi karena dateng ke sana udh malem jadi rasanya ga seger lg. Over all makanan ini lebih berkesan sambelnya daripada hidangan utamanya :D
Sekilas kalo dilihat sebenernya kyk ikan bakar biasa, tapi ada ssuatu luar biasa yang aku tau dari satu hidangan ini. Namanya ikan kambing2 bakar khas Babeh Lili. Awalnya penasaran kyk apa namanya ikan kambing2, kyk cuma boongan doang. Trs akhirnya kesampean jg deh nyobain (balik ke motto awal : yang penting pernah he2). Kalo dilihat dari tekstur ikannya ga beda jauh sm ikan pada umumnya, cuma dagingnya lebih tebel dan kenyal. Serat dagingnya juga ga terlalu kelihatan, jadi pas mateng cenderung basah dan tetep kenyal. Nah.. yng bikin aku heran sm tempat makan ini adalah kenapa bisa terkenal banget pdhl klo aku rasain dari bumbunya ga istimewa. Menurutku bumbu ikan bakarnya kurang meresap dan kebanyakan kunyit. Mungkin aku ga suka rasa kyk gt kali, mungkin klo buat yang laen bisa jadi pas.
Pasangan makan ikan bakar itu sambel terasi yang dicampur irisan bawang merah+cabe rawit ijo+tomat. Kyknya sambelnya enak, tapi karena dateng ke sana udh malem jadi rasanya ga seger lg. Over all makanan ini lebih berkesan sambelnya daripada hidangan utamanya :D
ed.jpg)
2 comments:
perasaan ga pake "h" deh Babe nya :-?
btw klo yang dulu aku tau cabangnya di Gondangdia itu enak banget deh Mel, yang ini kyknya bajakannya kali ya =))
cobain deh yang di Gondangdia ;;) (teuteup promosi :P )
Emang sengaja kasih huruf "h", coba kapan2 yuk ke gondangdia. Kalo rasanya sama aja gmn hayoo :-?
Post a Comment