Nahh ini salah satu hidangan yang aku bilang lezat, namanya soto tangkar. Baru denger istilah itu sih, berawal dari iseng tertarik buat nyobain. Properti sotonya terdiri dari jeroan plus daging. Aku kmrn request ga pake jeroan karena ada yg ga suka bagian jeroannya.Yang menarik adalah daging sebelum dimasukin ke kuah bersantan dibakar dulu dengan bumbu dasar (cabe, bawang merah, bawang putih). Jadi pas dagingnya disiram kuah, bumbu2nya larut dan nambah rasa kuahnya jadi lebih berbumbu. Trs rasa dagingnya juga ga jadi hambar, karena meski sebagian bumbu larut ke kuah tapi cukup meresap ke dalam daging. Satu porsi ini, cukup bayar dengan 15rb dan udh bisa dapet soto tangkar yg kaya rasa lengkap dengan nasi+emping.
ed.jpg)
2 comments:
Kmrn nyobain rasanya kayak daging kerbau, tapi katanya sih itu dagingnya dibuat dari sate sapi. Jadi satenya dicemplungin ke kuah soto gt, CMIIW. Yg penting enak :)
Kyknya itu emang sate (karena aku liat versi masih ditusuknya) tapi ga pake bumbu kacang.
Post a Comment